四川冒菜的家常做法及配方(四川冒菜的家常做法及配方视频)-悦刻正品智库

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做法:把鲜鸭子切成块儿，用开水焯去血沫和杂质，鸭肉鸭肉控干水份后备用。海带海带

把油倒入锅中烧制七八成热时放入姜片，做法做法葱段，大全大全大料，家常家常花椒，鸭肉鸭肉香叶等炒香，海带海带炒香之后，做法做法放入切好的大全大全鸭子。

把鸭子里边的家常家常水分炒出来，然后倒入生抽，老抽，耗油等调味品，放入少许的清水，然后把洗干净的海带块儿放入锅内和鸭子一起炖段30分钟后即可出锅。

答案是:四川鸭子炖海带最好吃的方法是先将葱姜蒜等佐料炒香后，放入切块洗干净的鸭肉继续炒至金黄色，加冷水适量并放入海带一起炖煮约40分钟，放入味精等调味后即可食用。

步骤1

准备食材：老鸭块500克，干海带10克，大豆5克，生姜2克，小葱5根、盐2克，料酒2克，花椒1克。

步骤2

鸭肉洗净备用。

步骤3

姜切片。

步骤4

大豆洗净备用。

步骤5

干海带洗净，切小块。

步骤6

1根小葱切葱花。

步骤7

锅中加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根、1克生姜片煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用。

步骤8

取炖锅，放入鸭肉、大豆、生姜、花椒，加入2升清水，大火煮沸后转中小火炖煮1个小时，倒入海带，继续炖煮半小时。

步骤9

调入盐再煮半小时，盛入碗中，撒入葱花即可。

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